no.155 kiedy maliny spotykają kokos i czekoladę

wstałam o 10.30, znowu się wyspałam i pyszne placki zrobiłam. duma mnie rozpiera :')

Kakaowe placki z gorzką czekoladą, malinami, mlekiem kokosowym (wszystko w plackach) podane z malinami i kokosem

p.s. dziękuje za wczorajsze miłe komentarze dotyczące mojego zdjęcia :*

Kakaowo - kokosowe  placki z malinami

- białko lub małe jajko

- 55 g mąki 

- 5 g kakao

- pół łyżeczki proszku do pieczenia (dokładnie nie wiem ile, bo sypałam z opakowania :P)

- ok.55 ml mleka 

- 35 ml mleczka kokosowego

- łyżeczka cukru pudru

- 2-3 kostki czekolady dowolnie pokrojone

- maliny

- wiórki kokosowe (świetnie tutaj by pasowały! ja niestety o nich zapomniałam)

  

Białko delikatnie ubijamy z szczyptą soli, następnie dodajemy mleczko kokosowe i łączymy (najlepiej trzepaczką). Wsypujemy mąkę, kakao, cukier puder i proszek. Mieszamy i rozrzedzamy ciasto mlekiem. Masa ma być lśniąca, jednolita i lekko gęsta. Na samym końcu dodajemy maliny i czekoladę. Delikatnie łączymy i smażymy na natłuszczonej patelni. Placki przewracamy kiedy pojawią się bąbelki i brzegi zaczną się brązowić. Smacznego! :)