wstałam o 10.30, znowu się wyspałam i pyszne placki zrobiłam. duma mnie rozpiera :')
 |
| Kakaowe placki z gorzką czekoladą, malinami, mlekiem kokosowym (wszystko w plackach) podane z malinami i kokosem |
p.s. dziękuje za wczorajsze miłe komentarze dotyczące mojego zdjęcia :*
Kakaowo - kokosowe placki z malinami
- białko lub małe jajko
- 55 g mąki
- 5 g kakao
- pół łyżeczki proszku do pieczenia (dokładnie nie wiem ile, bo sypałam z opakowania :P)
- ok.55 ml mleka
- 35 ml mleczka kokosowego
- łyżeczka cukru pudru
- 2-3 kostki czekolady dowolnie pokrojone
- maliny
- wiórki kokosowe (świetnie tutaj by pasowały! ja niestety o nich zapomniałam)
Białko delikatnie ubijamy z szczyptą soli, następnie dodajemy mleczko kokosowe i łączymy (najlepiej trzepaczką). Wsypujemy mąkę, kakao, cukier puder i proszek. Mieszamy i rozrzedzamy ciasto mlekiem. Masa ma być lśniąca, jednolita i lekko gęsta. Na samym końcu dodajemy maliny i czekoladę. Delikatnie łączymy i smażymy na natłuszczonej patelni. Placki przewracamy kiedy pojawią się bąbelki i brzegi zaczną się brązowić. Smacznego! :)
