no.240 żeby na piekarniku nie pojawiła się pajęczyna

wreszcie coś piekę. a mianowicie pudding chlebowy. szybka myśl, szybkie przygotowanie i już piecze się obok biszkoptu do wuzetki!

Kakaowy pudding z chleb żytniego z mandarynkami i gorzką czekoladą

 Kakaowy pudding chlebowy

- 2 kromki chleba, u mnie żytniego
- jajko
- 50 ml mleka
- łyżeczka kakao
- łyżka cukru 
- 2 mandarynki 
- czekolada gorzka 

Jajko rozbełtać z mlekiem, cukrem i kakao. Chleb pociąć w kosteczkę i najpierw namoczyć w masie kawałki z jeden kromki. Ułożyć na dnie natłuszczonej kokilki. Następnie obrać mandarynki i podzielić je na cząstki. Położyć na warstwie chleba, a z drugą kromką postąpić jak z pierwszą. Kawałki dać na mandarynkę, a jeśli została masa jajeczna należy wlać ją do kokilki. Na dnie ułożyć kawałki mandarynki i posypać pociętą czekoladą. Piec w 180'C przez 30-35 minut. Smacznego! (:

no.200 najlepszy wypiek ever!

jak ten blog szybko dorasta! już 200 wpis.. dziękuje, że pomagacie mi tworzyć to miejsce. bez Was by ono nie istniało! jak mówiłam, pisać artystycznie zbytnio nie umiem, ale szczerze powiedzieć DZIĘKUJE chyba potrafię :> blog dał mi bardzo wiele. oczywiście były momenty kiedy chciałam już go zawiesić. ale nie! wytrwałam, bo życie jest dla twardych ludzi. po części, dzięki Wam właśnie się taka stałam! zaczęłam zupełnie inaczej patrzeć na świat. jeszcze raz dziękuje za obecność tutaj :*

Kakaowo - kawowe ciasto z serka wiejskiego z gorzką czekoladą i malinami (też w cieście); orzechy włoskie

Ciasto kakaowo - kawowe z serka wiejskiego z malinami i gorzką czekoladą

- 150g serka wiejskiego (raczej gęstego)

- mniejsze jajko

- kopiasta łyżeczka cukru pudru

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 35 g mąki

- 5 g kakao

- 1/3 - 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

- czekolada gorzka

- maliny

Serek wiejski przełożyć do miski. Dodać jajko, cukier i proszek. Wymieszać do połączenia, a następnie dosypać mąkę z kakao i kawą. Dokładnie połączyć ze sobą składniki. Dodać maliny i lekko je rozgnieść w cieście. Masę przełożyć do kokilki, a wierzch posypać czekoladą. Piec w 180'C przez 35 minut. Smacznego! (:

inspiracja

aa w piekarniku piecze się już ciasto marchewkowe! to będzie pyszna niedziela ^^

to dziękuje raz jeszcze, a co! ♥

no.179 tylko dla mnie

no dobra, Mamie dałam trochę spróbować ;) to było w zamian za podjadanie ciasta śliwkowego.

Czekoladowo - cynamonowy muffin ze śliwkami posypany cukrem

a tak na marginesie to chyba pierwszy muffin tu.

inspiracja

no.167 nic się nie zmarnuje!

można się zakochać, nawet w wypieku z lekko czerstwej grahamki.

Cynamonowo - waniliowy pudding chlebowy z gruszką i śliwką posypany cynamonem i cukrem kryształ

inspiracja 

no.165 przy sobocie...

... wykorzystuje nagrzany piekarnik! szczerze to zupełnie nie miałam dzisiaj ochoty na śniadanie, ale postanowiłam upiec płatki ryżowe. wyszło co wyszło :P

Pieczone czekoladowe płatki ryżowe z borówkami (też na dole), amarantusem i babcinym dżemem malinowym

Zapieczone płatki ryżowe z borówkami - inspiracja

- 50g płatków ryżowych

- łyżeczka cukru 

- kopiasta łyżeczka kakao

- duże białko

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

- owoce, u mnie borówki

Płatki ugotować i ostudzić. Białko ubić. Pod koniec ubijania dodać cukier. Masa ma być lśniąca i sztywna jak na bezę. Dodać kakao i proszek i delikatnie wymieszać. Ciasto delikatnie wymieszać z płatkami. Do połowy kokilki włożyć borówki, a na to płatki. Piec w 180'C przez 25 minut. Smacznego! (:

przed śniadaniem: surowe kruche ciasto, śliwki, piana bezy - ogólnie mama robiła ciasto śliwkowe :D

no.147 kiedy jeszcze wszyscy śpią...

...ja odpalam piekarnik i zachowuje się jak złodziej. moja mama postanowiła wreszcie się wyspać, więc ja ubijam białko zamknięta w pralni :P na szczęście nikogo nie obudziłam (o dziwo!) i trochę śliwek zjadłam, cii. z jednej strony cieszę się, że już są, ale z drugiej oznacza to już połowę wakacji :( 

Waniliowe sufleciki z kaszy manny z śliwkami, cynamonem i miodem

ja się tak starał, a i tak opadły :( pipy jedne! co nie znaczy, że nie były boskie! ;>

taaaak urosłyśmy .... by potem opaść!

 inspiracja

wczoraj wielka rocznica. słyszeliście pewnie, że W-wa cała zakorkowana? powiem Wam, że takich korków jeszcze nie widzieliście! choć jak o 17 zawyły syreny, aż ciarki mi po ciele przeszły. tak więc, wyniki brata ze szpitala odebrane (znowu nowa nadzieja!), chińszczyzna zaliczona i udany dzień z tatą (: lubię takie dni!

p.s. znacie może jakieś sprawdzone sposoby na zniszczone końcówki włosów?

no.129 czeresieńki na serniku!

a u nas od rana wypieki! ja pierwszy raz robiłam mini sernik i powiem szczerze, że jakoś szału na mnie nie zrobił :P w piekarniku piecze się już biszkopt do najlepszego ciasta rabarbarowego!

Waniliowy sernik z czereśniami i cukrem pudrem

nie lubię drylować czereśni, kiedy mam pomalowane paznokcie :x

no.124 owoce ... ogródka

wakacje rozpoczynam od nagrzania piekarnika! twaróg kupiony to przyszła pora na serniczek. co z tego, że mama robiła wczoraj też taki wypiek tylko, że w dużej blaszce :P jeszcze to nie koniec dobroci, bo w planach mamy jeszcze wykonanie tortu z m&m's! ale mój brat będzie miał pyszne urodziny :> tylko, żeby pogoda dopisała ...

Waniliowy suflet serowy z truskawkami, czarną i czerwoną porzeczką, czarnymi malinami posypany cukrem pudrem

mam czarne maliny, czarną miseczkę ... nawet szczoteczkę mam czarną!

udanych wakacji! :)

inspiracja

no.115 gdy najdzie cię ochota na coś czekoladowego!

z rozczynem na ciasto drożdżowe spotkam się dopiero za 2 godziny. taki jakiś miały dzień od rana mam :) drugi raz w życiu dzisiaj szczawiową zjem. ale ja lubię takie wolne! nawet piekarnik mogłam włączyć, bo mamę podrapałam po plecach :P 

Kakaowy clafoutis z bananem i truskawkami posypany cukrem pudrem

 

  Czekoladowy clafoutis z bananem i truskawkami

 - 2 łyżki mąki

- +/- 5g kakao

- jajko

- ok. 125 ml kefiru

- łyżeczka cukru

- średni banan i truskawki

Wszystkie składniki, oprócz owoców, dobrze ze sobą wymieszać. Na dno natłuszczonej foremki wyłożyć większą część dowolnie pokrojonych owoców i wylać ciasto. Na wierzch ułożyć kilka plasterków banana i truskawek. Piec w 190'C przez 25-30 minut. Smacznego! :)

bardzo zmodyfikowany przepis stąd.

wiem, że czasami moje zdania nie mają ładu i składu. wybaczcie, trochę ostatnio zmieszana jestem.

no.110 kruszonka!!

prawie ostatni weekend przed wakacjami, a ja mam tyle pracy. ta szkoła mnie wykończy. nie chodzi mi o poprawy czy coś w tym stylu. muszę napisać sprawozdanie i uzupełnić dokumenty z projektu. najgorsze co może być :/ dzień mało słoneczny, zimny, ale dobrze że dzisiaj taka pogoda. trochę mnie te upały wykańczały.

Truskawki i morele pod kruszonką; truskawki

no.92 emigracja - z lodówki do piekarnika

chyba mózg mi się przegrzał. żeby jeszcze w taki upał piekarnik jeszcze włączać? teraz już wiem, że była to dobra decyzja! jogurt pierwszy raz zapiekłam. wyszło pysznie. 35 minut czekania
i do tego egzotyczne owoce. nic więcej mi nie trzeba.

wczoraj filharmonie odwiedziłam. mój debiut to był! oczywiście jako widza. zachwycona jestem nie tylko koncertem, ale i talentem orkiestry. to trzeba zobaczyć na własne oczy! no a dzisiaj kolejny lekarz.
 półroczna kuracja mnie czeka. ach, może tym razem podziała...

Pieczony jogurt z granatem (też w środku), kiwi i bananem

Pieczony jogurt 

- 220 g jogurtu naturalnego

- białko

- łyżeczka cukru 

- płaska łyżka mąki

Jogurt wymieszać z resztą składników. Można dodać trochę drobnych owoców, u mnie nasiona granatu. Masę przełożyć do lekko natłuszczonej formy. Piec w 180*C przez 35-40 minut. Smacznego! :)

no.83 szybkie pancakes

żegnam ostatnie mrożone śliwki. sprawdzian z fizyki szerokim łukiem omijam i u dentysty jestem 20 minut. na wycieczkę jeszcze się spakować muszę! wyjazd już jutro. trzy dni mnie nie będzie. w sobotę się tu jakiegokolwiek życia spodziewajcie :)

Cynamonowe pancakes z mikrofali z śliwkami i bananem; sorbet truskawkowy i syrop z śliwek

inspiracja

no.74 Niedowiary!

Muffina z mikrofali wyszła! Mama niedowiarek nie wierzyła w te cuda i mówiła, żebym "piekła" ją jeszcze dłużej. Ja jako dobra córka posłuchałam rady i moja babeczka była trochę za długo. Ale i tak była pyszna! Świetny pomysł na szybki wypiek bez nagrzewania piekarnika. Na pewno powtórzę, tylko że z krótszym czasem :P

Babeczka z mikrofali z żurawiną, domowym dżemem truskawkowym i wiórkami kokosowymi; gruszka

 

inspiracja 

no.56

Już od rana dzień udany. Myślę, że będzie taki cały ! Mama piecze sernik, dołączę się do niej i też coś wypiekę. Truskawki zostały i maliny też. Idealnie pasują do tego ciacha. Mam też awokado , tylko nie wiem co z niego zrobić. Przyznam, że nigdy go nie jadłam :/ Macie jakieś ciekawe i pyszne pomysły, żeby mnie do niego zachęcić ?

Ciasto z truskawkami, malinami, bananem podane z resztą owoców i czekoladą trójkolorową

Idealne, lekko wilgotne i takie letnie :3

"Mam kochająca rodzinę, przy której zawsze czuję się bezpieczna i kochana" 

To też chyba wielką zaletą

no.29

-Dlaczego pada ?

-Bo... to po prostu chmurki płaczą.

Mówił wam ktoś tak w dzieciństwie? Mi owszem. Mimo wszystko lubię deszcz. Jest taką odskocznią i przypomina trochę ludzi. Bynajmniej mnie. Też mogę przez kilka dni być wesoła, radosna i uśmiechnięta od ucha do ucha. Długo być otwarta dla innych i pracować aż do świtu. Czasami nie jest to wprost proporcjonalne do otrzymanej nagrody. Chmury mają podobnie. Rozumiem je. Dzisiaj to one płaczą. Zmęczyły się tym szczęściem. Po prostu.

Owsiane ciacho jabłkowe z twarożkiem i miodem

Trzeba czasem przeciwstawiać się swoim słabością. Wyczekałam 36 minuty. Tylko nie miałam cierpliwości do zdjęć. 

Owsiane ciacho jabłkowe ~ mój wzór

• 3 łyżki płatków owsianych
• 2 łyżki (trochę kopiaste) mąki pszennej pełnoziarnistej
• jajko
• jabłko
• 2 łyżki maślanki
• garstka orzechów włoskich i trochę większa rodzynek
• cynamon
• proszek do pieczenia
• polecam też dodać sodę, ja nie miałam i chyba przez to nie wyrósł odpowiednio

Mąkę, płatki, cynamon i proszek mieszam ze sobą. Ścieram jabłko i dodaję. Wbijam jajko i dodaję maślankę. Dokładnie mieszam i zapiekam w 180*C przez 30-40 minut. Smacznego ! :)

Dzisiaj chyba nic pożytecznego nie zrobię. Po prostu mi się nie chcę. Może zmuszę się do przeczytania "Stary człowiek i morze", ale wątpię. Już 15 pierwszych stron mnie zniechęciło. Opinie na temat tej książki też nie zachęcają. Ach , ta szkoła . Już jutro kolejne z nią spotkanie. 

Miłego dnia !

no.21

Wstałam dzisiaj wcześniej . Uśmiechnięta i rześka i gotowa do pracy :) A że dzisiaj dzień kobiet to sobie coś upichcę , a co tam ! Czekolada jednak podbiła moje serce. Bo to jej nie kocha ? ;> 

Czekoladowe ciacho z gruszką, żurawiną, orzechami i czekoladą, posypane cukrem pudrem

Wszystkiego najlepszego z okazji Dnia Kobiet ! :*

"Najbardziej ci do twarzy z uśmiechem" ~ Leonardo da Vinci

no.7

Wyspana, ale zdezorientowana boso podążam do kuchni. Trzeba wykorzystać nagrzany piekarnik (mama robi sernik ^^) i też zrobić coś pycha ;) Długo myślałam nad upieczeniem jakiejś muffiny i dzisiaj właśnie zrealizowałam swoje plany. Może pośpiech i brak chęci, spowodował, że nie wygląda ona szałowo, ale liczy się smak :) Jako, że była to moja pierwsza muffina , uważam ją za bardzo dobrą!

Muffina cynamonowo - jabłkowa nadziana twarożkiem i rodzynkami z cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem i miodem

Wiem , że ten cukier puder i cynamon wygląda bardziej jak mąka, a miód się trochę zlał na boki. Niestety późna godzina i mój głodny brzuch to nie wróży nic dobrego ;)

"Człowiek tylko wówczas jest szczęśliwy, kiedy interesuje się tym, co tworzy" 
~ Erich Fromm